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廚房排煙係統清洗方法（fǎ），保障廚房（fáng）安全運作

發布日期（qī）： 2017/10/11 15:06:15 關鍵詞（cí）： 蘇州廚房設備（bèi）,蘇州廚具,不鏽（xiù）鋼製品
信息摘要：
蘇州市特萊（lái）維廚房設備（bèi）有限公司一家（jiā）現代蘇州廚房設備的專業廠家，擁有從事管理、設計、生產安裝、維修等各類（lèi）專業技（jì）術人員。為客戶提供一係列產品及售後（hòu）服務。
   

廚房（fáng）排煙係統清洗主要（yào）含集煙罩（zhào）、排煙（yān）管道以及排煙（yān）風機等的清洗，不同部位材料不同（tóng），清洗方法也會有所區別（bié）。
一、廚房排煙係統清洗方（fāng）法
1.切（qiē）斷（duàn）電源，第一步重點（diǎn）清洗通過排煙口與煙（yān）罩同（tóng）步平行的排煙（yān）道。商業場所的廚房排煙係統都（dōu）是比較大型（xíng）的，不像家用的抽油煙機那樣可（kě）以將每個部分都拆下來，比如（rú）排煙罩的清洗就需要技術（shù）人員進入煙道內，先用特製工具將較厚的一部分油汙鏟除。因（yīn）為堆（duī）積了大量的油汙，需要用到比較專業的高效化油（yóu）劑，用高壓清洗機噴射化油劑後（hòu）半（bàn）小時，用清（qīng）水衝洗（xǐ）幹淨。
有的排煙管道口比較窄小，技術人員無法進入管道內作業，為了避免管道內的油煙留下隱患，很多公司通常會利用機械設備將管（guǎn）道開孔並進（jìn）行清潔。這種（zhǒng）方法比較簡單也很幹（gàn）淨，有的管道本（běn）身比較複雜，人工清洗可能會留下死角。
選（xuǎn）用設備開孔清洗需要（yào）注（zhù）意的就是對開孔處的密封處（chù）理，否則出現漏油現象，會留下安全隱患。
2.清洗風機。經過長時間（jiān）的運行後，風機的扇葉上會因為油汙的堆積而變得厚重，風機內部空間也會因為油汙的關係變（biàn）小，排風效果就會越來越差。清（qīng）潔（jié）風機首先要（yào）將風機拆下來，清洗內部葉（yè）輪和內壁；然後清洗風（fēng）機表麵。
組裝前，要（yào）給風機內的傳動（dòng）裝置添加潤滑油，確保風機（jī）靈活排風。這一步比較關鍵（jiàn），較好是由有豐（fēng）富經驗的技術人員操作。
3.清（qīng）洗油煙淨化器。廚（chú）房排煙係統的通風效果還受到（dào）油煙淨化器的影響（xiǎng）。淨化器長時間使用過（guò）後，內部的（de）極板和過濾網上都會積有大量油汙，油煙淨化（huà）效果變差。有數據（jù）表明，80%左（zuǒ）右的廚房排煙不暢，都是由於長期不重視對油煙淨化器內置過濾網的（de）清潔。油煙淨化器（qì）分多種類型，先用高效清洗劑浸泡，再根（gēn）據（jù）不同類型淨（jìng）化器結合清洗機進行清洗。
二、廚房排煙係統清洗注意事（shì）項
1.廚（chú）房排煙（yān）係統涉及電（diàn）路問題，如果對電路不是很在行的，在清洗的（de）過程中容易進水（shuǐ），因此（cǐ）建議（yì）能拆洗的盡（jìn）量（liàng）選擇拆洗，在和負責清洗的公司簽訂合同的時候較好能說明這一點。
2.排煙係統除了比較大型的（de）清（qīng）洗外，較好平時也能多（duō）做保養。有的公司在對管道進行處理後，進行保養，形成的保護膜也（yě）能使（shǐ）油漬不易殘留在油煙管道內。
商業場所的煙道、煙罩常年處於高（gāo）溫的工作環境，油煙氣化成的油膩膠狀（zhuàng）物（wù）如不及時清理，引起（qǐ）火災也不是聳（sǒng）人聽聞。所以對廚房排煙係（xì）統（tǒng）清洗是必要的，清洗較好是選擇專業性的清洗公（gōng）司（sī），保證清洗過後排煙係統能夠良好運轉。
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