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運水煙罩（zhào）操作（zuò）原理（lǐ）與日常使用養護（hù）

發布日期： 2017/6/20 9:53:44 關鍵詞： 蘇州廚房設備,蘇州廚具,不（bú）鏽鋼製品
信（xìn）息摘要：
蘇州市特萊（lái）維廚房設備有限公司（sī）一家現代蘇州廚房設備的專業廠（chǎng）家，擁有從事管（guǎn）理、設計、生產安裝、維修等各（gè）類專業技術人員。為客戶提供一係列產品及（jí）售後服（fú）務。
   

運水煙罩操作原理與日（rì）常使用養護
 
運水煙（yān）罩是一種新型的環保（bǎo）產品（pǐn），近年來，很多廠家一直（zhí）致力研究運水煙罩的功能改過，經（jīng）過多次
 
反複實驗,現在各項指標都有了顯著提高，有的（de）運水煙罩對油的淨化率可達93%以上（shàng），對煙及氣味的
 
隔絕率可達65%以上。
 
一（yī）、安裝要求
 
因運水煙罩及控製係統對水電都有一些特殊（shū）要求，因此（cǐ）必須有生產廠家派出的或（huò）指定的專業人員安
 
裝。作為使用方應提供如下條件：
 
1、足夠負荷的交流電
 
2、水壓超過0.05MP的水源
 
3、足夠的安裝（zhuāng）場地
 
二、使用方法
 
1、安裝完畢（bì），將（jiāng）化（huà）油劑灌入化油劑箱內，灌至容積（jī）2/3左右（yòu），插上電源。數字顯示板（bǎn）亮，顯示時間，
 
按手動模式開關（guān），手動模式開（kāi）關指示燈亮，進水電磁伐（fá）打開自動（dòng）進水，報警器叫，待水（shuǐ）位進（jìn）入規定容
 
量時，報警器叫，水泵便會自動運轉，進入控製程序。
 
2、調整控製程序：
 
（1）調整自動加水（shuǐ）時間：按住自動加水開關鍵後，再按▼鍵，調至時間3分鍾左右。
 
（2） 調整噴化油劑時間（jiān）：按住噴化油劑鍵後再按▼鍵，調至加化（huà）油劑時間約：掛牆式3秒（miǎo），立櫃（guì）式：
 
單泵9秒，雙泵10秒，拚台（tái）式為5秒。
 
（3）調整循環周期時間：按住循環周期鍵後再按▼調整鍵，調至循（xún）環周期時間（jiān）約35分鍾（zhōng）。
 
（4）調整水溫高低：按（àn）住過熱溫控鍵再按（àn）▼調整鍵，調（diào）至控製溫度，一般為65℃。
 
（5）使用完畢，需停機時，按自動鍵停（tíng）機。
 
（6）按住手動開關鍵，再按▼調整鍵時，數字顯示全部複零，重新計時。
 
（7）自動給水（shuǐ）時（shí）間為1―10分鍾可調（給水及噴化油劑中間間隔時間（jiān）為5分鍾），噴化油劑的時（shí）間為（wéi）
 
15秒可調，循環周（zhōu）期為30―90分鍾可調。
 
三（sān）、技術參數
 
1、每一循環時間：50分鍾
 
2、注入清水時間：2分鍾/每（měi）循環
 
3、經入化油劑時間：4秒/每循環
 
4、進（jìn）水壓力：大於0.05MPa
 
5、工作水壓:0.15MPa―0.20MPa
 
6、水泵（bèng）功率:220V/0.75kw
 
7、水箱容積:108升
 
8、化油劑型號:Vent.Clean
 
9、水泵排水量:60升/分
 
四、運水煙罩（zhào）控製（zhì）係統水循環原（yuán）理
 
（一）主循（xún）環
 
1、連好外接水源，插上電源，按使用方（fāng）法加化油劑（jì），水箱全自動滿水。
 
2、打開控製係統電（diàn）源開關，水泵開始（shǐ）工作（zuò）。
 
3、水泵抽吸水箱中的水及化油劑經止回閥（fá）進入運水煙罩，循環開始。
 
4、從運水煙罩回來的水進入水箱，部分水連煙油經溢流管排出，其（qí）餘經主過濾網重新被水泵吸入。
 
（二）循環換水
 
水循環係統的水循環設定（dìng）為每（měi）50分鍾為一個（gè）循環，一個循環結束時，加清水的電磁閥會自動打開,給
 
係統補充清水，補充時間設定為2分（fèn）鍾，,原有汙水會經溢流管排出水係統外，之後開始添加化油（yóu）劑。
 
（三）添加化油劑
 
加化油劑按時間設定，每循環加化油劑的電磁（cí）閥會打開4秒鍾，由水泵吸入約100克的化（huà）油劑，化油劑
 
的給定時間（jiān）為（wéi）每一個大循環的開始，即剛加過清（qīng）水。當化油劑用完時，控（kòng）製麵板亮燈指示，蜂鳴器響。
 
（四）超溫保護
 
當係統循環水溫過高時（一般（bān）調定（dìng）超溫溫（wēn）控溫度55℃），係統自動斷電。同時（shí）控製麵板亮燈指示係統
 
超溫。
 
（五）壓力調整
 
1、當係統壓力過（guò）高時，可用閘閥1調整回流量，平衡係統壓力（lì）。
 
2、當係統工作壓力不足時，可用閘閥2調整外接水源的進入量，補充係統水流量（liàng）的不足。
 
（六（liù））缺水保護
 
當（dāng）水箱水位低於設定的水（shuǐ）位時，缺水感應（yīng）探頭會感應到係統缺水發出報警聲。
 
（七）欠壓保護
 
當外（wài）接水源低於0.05MPa時，欠（qiàn）壓（yā）感應器會感（gǎn）應到（dào），自動關閉係統循環。
 
五、運水煙罩油煙淨（jìng）化原理
 
1、循環水進入運水煙罩進水管經噴頭噴入煙罩內，由於噴頭的設計比較（jiào）獨特，使水流（liú）呈扇形霧狀噴（pēn）
 
出，且（qiě）覆蓋的麵積也比較寬闊，不（bú）會出現水霧死角（jiǎo）區。部分體積較大的（de）水珠，經反（fǎn）射板（bǎn）反彈，可再霧化。
 
2、油煙或爐煙由於係統的強製（zhì）抽風，在往上流動的過程中與霧水交（jiāo）叉混合，此時由於風速不高，加入
 
化油劑的水霧較大限度地與油煙混（hún）合並（bìng）產生皂化（huà）反應，對油煙起淨化分離作用，油及氣（qì）味全隨水而去。
 
3、穿過霧水區的水（shuǐ）氣（qì）混合體在氣水分（fèn）離扇的旋（xuán）轉作用下（xià），氣體（tǐ）被抽風係統的風機抽走，水又流回水循
 
環係統。
 
4、與油（yóu）煙相遇過的霧水打在托水板上流回水槽，由水槽進入控製係統。
 
六、運水（shuǐ）煙罩保護與維護
 
1、經常檢（jiǎn）查控製箱內有無化油劑，應及時補充（chōng），無化油劑時會堵塞管道。
 
2、每（měi）天使用（yòng）完畢必須待控製箱內之汙水放清，並清洗運水箱，清洗過濾器，確保箱（xiāng）內清潔。
 
3、每月檢查清洗（xǐ）運水煙罩及管道，檢查噴（pēn）水咀有否（fǒu）被堵塞，及時疏通。
 
4、每月清（qīng）洗離心分水扇衛生，檢（jiǎn）查分水扇（shàn）是否轉動靈（líng）活。
 
5、當控製箱發出警報故障或（huò）缺水，缺（quē）化油劑時應（yīng）及時處理，以免損壞控製係統。
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