據了解，刺激廚房電（diàn）器購買力釋放的主要因（yīn）素是更新換代需（xū）求和房地產帶動的剛性需求，兩股力量作用（yòng）下，廚房電器產業規模不斷擴大。北京中怡康時代市場研究有限公司調研（yán）數據顯示，吸油（yóu）煙機、燃氣灶、消毒櫃、洗（xǐ）碗機、微波爐、電咖啡壺、榨汁機等產（chǎn）品品類中國市（shì）場總規模合計超過800億（yì）元。與此同時，廚房電器行業發展潛力巨大，未來5年複合增長率將超過15%.值得關注的是（shì），整（zhěng）個廚房電器市場增長（zhǎng）重心正在（zài）向（xiàng）高端產品（pǐn）轉移，產業升級方向日漸清晰。除了節能、環保（bǎo）、健康等性能指標不斷攀上新的高度，廚房（fáng）電器集成化、智能化、時尚化發展趨勢也日漸鮮（xiān）明。目前市場上熱銷的廚房電器，不但能更好地融入廚房環境，外觀設（shè）計與櫥櫃（guì）、裝修風格相得益彰，還較大限度地簡（jiǎn）化了使（shǐ）用者的（de）操控步驟，功能實現更（gèng）便捷，細節設計更人（rén）性化。隨著中國經濟持續快速發展，人們收入水平不斷提（tí）高，消費者對廚房電（diàn）器的消費能力正在持續提升，近吸式吸油煙機、歐式吸油煙機、電子控溫電飯煲、觸摸式按鍵電磁爐、蒸汽（qì）式電咖（kā）啡壺等高端產品雖（suī）然價格偏（piān）高，但也逐漸博得消費（fèi）者認可，成為市場熱點。廚房電器生（shēng）產企業（yè）敏銳地抓住了市場變化的趨勢，在產品研發（fā）方麵與市場高端化發展趨勢高度吻合，新產（chǎn）品、新品類、新外觀、新技術（shù）不斷湧現。
　　記者了解到，將（jiāng）於2012年（nián）3月在上（shàng）海新國際博覽中心舉辦的2012中國家電博覽會（huì）設置了（le）廚房電器主題展區，組委會希望打造良好平（píng）台，促進廚房電器生產領域創（chuàng）新產品、創新理念的宣傳推廣，加強廚房電器生產企業與渠道經銷商、消（xiāo）費者之間的（de）溝通互動，進一步拉（lā）動廚房電器市場銷售放量增長（zhǎng）。
　　據介紹，目前，寧波方太廚具有限公司、博西家用電器（中（zhōng）國）有限公（gōng）司、杭州（zhōu）老板電器股份有限公司、廣東萬和新（xīn）電氣股份有限公司、廣東萬家樂燃氣具有限公司（sī）、昆山莫卡廚房電（diàn）氣有限公司、本科電器有限公司等企業已確定參展2010中國家電博覽會。對此，中國家用電器協（xié）會副秘書長朱軍（jun1）向記者透露：與往年相比，本屆家電博覽會，廚房電（diàn）器參展企業數量、展出麵積大幅（fú）增加。廚房電器主題展區設在4號展館，廚房電（diàn）器實際展出麵積已經超過3000平方米。而海爾、美的、西門子等多產品線運作的（de）品牌也將在各自的展位上劃（huá）出單獨（dú）的展示區，集中（zhōng）展示旗下廚房電器（qì）產品。